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Artikel Tagged ‘Lamm & Hammel’

Aalto 2005

6. April 2009 6 Kommentare

Die Rotweine von Mariano García (ehem. Vega Sicilia) zählen neben den Weinen von Vega Sicilia, Dominio de Pingus und auch Finca Villacreces zu den besten der Region Ribera del Duero in Spanien. Der Aalto besteht aus 100 % Tempranillo (Tinto Fino), von Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche. Dieser kraftvolle und vielschichtige Rotwein mit einem unendlichen Nachhall, wurde mit 95 von 100 Robert Parker Punkten ausgezeichnet. Der Aalto passt sehr gut zu Salaten auf Rinderfilet, Wild- oder Ente.

Vinos.de schreibt zu diesem Wein: „Im Glas zeigt sich tatsächlich ein echter Bolide: Sensationeller Duft nach reifen Früchten wie Schwarzkirsche, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen akzentuiert mit Trüffeln und subtilem Unterholz, dazu Gewürze, Leder und Graphit in perfekter Balance mit warmen Edelholznoten der französischen Allier-Eiche. Ein Finish zum Jubilieren. Großartiger Wein!

Finca Villacreces

25. März 2009 3 Kommentare

Die Finca Villacreces liegt in der Ribera del Duero, direkt neben der berühmten Vega Sicilia. Der 2004er Jahrgang ist ein konzentrierter und moderner, aber fein ausbalancierter Rotwein. Das bestätigen auch die Weinkritiken Robert Parkers Wine-Advocate: für den Finca Villacreces gab`s 93 Punkte. Der Ausbau fand 16 Monate in französischer Eiche statt. Dieser hervorragende Wein (95 % Tempranillo, 5 % Cabernet Sauvignon) wird sich in den nächsten 4-6 Jahren noch toll entwickeln und Trinkgenuss bis 2027 garantieren.

Bei www.spanienweinonline.de haben wir den gelungen Spanier für 21,50 EUR bekommen.

Le Fonti Chianti

11. März 2009 Keine Kommentare

Fattoria Le Fonti Chianti Classico Riserva 2004

Das toskanische Weingut Fattoria Le Fonti liegt im Herzen des Chianti Anbau Gebietes.

Der Chianti Classico Riserva wird aus den Rebsorten der Sangiovese, aus Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt.

Er reift für 18 Monate im Barrique. Der Jahrgang 2004 ist bis 2014 lagerfähig, er enthält 13% Alkohol und sollte um 16°-18°C serviert werden.

Als Chianti wird ja wirklich viel verkauft, aber dieser italienische Rotwein aus der Toskana ist wirklich gelungen.

Wir haben den Wein bei wine & wine für 17,50 EUR gefunden. Er kostet sonst immer so um die 21 EUR.

Villa Bürklin 2007

25. August 2008 2 Kommentare

Den Villa Bürklin vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf habe ich in einem guten deutschen Hotel serviert bekommen. Er hat mich gleich begeistert. Villa Buerklin Man kann direkt beim Winzer bestellen.

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf umfast mit 110 ha Rebbestand und ist somit das größte im Privatbesitz befindliche Weingut Deutschlands. Es wurde im 16. Jahrhundert gegründet und befindet sich in der Mittelhardt, dem Herzen der Pfalz. Die Weinberge liegen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Villa Bürklin Rotwein ist eine Cuvée-Komposition, aus den typischen deutschen Rebsorten Spätburgunder und Dornfelder, mit einem Anteil von im Barrique gereiftem Sangiovese. Der international wirkende Rotwein enstand durch einen sorgfältigen und zeitgemäßen Ausbau, Maischegärung, Lagerung 50% im Holzfass und 50% im Barrique.

Mit nur 13% Alkohol und für nur 7,- EUR bekommt man einen fruchtigen, aber trotzdem kräftigen und unkomplizierten, international wirkenden Wein für alle Tage.

www.buerklin-wolf.de

Dominio Lasierpe Reserva

13. Juli 2008 4 Kommentare

Dominio

  • Dominio Lasierpe Reserva
  • Jahrgang 2001
  • Weinregion Navarra
  • Rebsorten Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • mehrere Monate Barriqueausbau
  • 16-18 Grad Trinktemperatur
  • ein Rotwein der eher zum Essen paßt
  • passende Speisen sind Rind oder Lammfleisch
  • 14 % Alkoholgehalt
  • bis 2012 ist die empfohlene Trinkreife
  • Preis: 12,90 EUR

Neo 2004

13. Juli 2008 4 Kommentare

Neo 2004 Ribera del Duero

Eine tolle Farbe, wie von überreifen Sauerkirschen. Ein überwältigendes, kirschiges Aroma, mit einer sensationellen Fruchtfülle am Gaumen und eine elegante Kraft machen den Neo vom Jahrgang 2004 zu einem Ausnahme Wein. Vielschichtig und voll, mit einer sanften Säure und einem langanhaltendem Nachgeschmack. Der Neo ist ein 100 %iger Tempranillo von über 50-jährigen Reben. Beste Traubenqualität, minimale Erträge, Handlese und -selektion machen aus dem in Kleinauflage von ca. 16.000 Flaschen produzierten spanischen Wein ein Unikat. Die hervorragende Qualität des Weins ist seit dem Jahrgang 2000 ungebrochen. Der Ausbau fand 14 Monate in neuen französischen (40 %) und amerikanischen (60 %) Fässern der Küfereien Burgos, Rodoux und Victoria statt. Der Neo 2004 der Bodega JC Conde (Ribera del Duero) ist das Werk von Isaac Fernandez, dem Neffen von Altmeister Mariano Garcia (Vega Sicilia, Aalto, Mauro). Robert Parker gab dem Neo 2004 satte 94 von 100 Pukten, der 2005er erhielt „nur noch“ 92 Punkte.

Bei Spanienweinonline.de haben wir den Neo für 29,07 EUR gefunden (fast 10 EUR günstiger als bei anderen Weinhandlungen).

Legaris Reserva `01

25. Mai 2008 6 Kommentare

Der Legaris Reserva 2001 begeistert schon beim Öffnen, es entströhmt ein beeriges Fruchtaroma, welches viel Vorfreude bereitet.

Legaris

  • Legaris Reserva 2001
  • Preis: 24,- EUR
  • Weinkellerei Bodegas Legaris
  • Weinanbau Region D.O. Ribera del Duero
  • Rebsorte Tinta Fina (Tempranillo)
  • Der Legaris Reserva ist ein trockener Rotwein.
  • 18 Mon. Barriqueausbau in franz. und amerik. Eiche
  • Die empfohlene Trinkreife von jetzt bis ca. 2012.
  • Paßt gut zu: Kräftiger vegetarischer Küche.
  • Der Wein hat 14 % Alkohol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C.
  • Der Reserva sollte dekantiert werden.

Bei Vinos ist der Wein leider ausverkauft, wir haben den 2001er aber noch bei mallorca-mercado gefunden.

Pardevalles Gamonal

12. Mai 2008 4 Kommentare

Pardevalles Gamonal Der gelungene Pardevalles Gamonal von 2005 wurde schon vom Berliner Tagesspiegel gefeiert und der 2006er steht seinem Vorgänger in nichts nach. Der Pardevalles Gamonal 2006 erhielt sehr gute 90 von 100 Robert Parker Punken

  • Bodegas Pardevalles
  • D.O. V.C.P.R.D. Tierras de Leon
  • Der trockene Rotwein paßt gut zu Lammbraten.
  • 9 Monate Barrique in franz. und amerik. Eiche
  • Die Rebsorte ist eine Rarität: 100% aus der seltenen Rebsorte Prieto Picudo vinifiziert.

Eine Flasche kostet 12,90 EUR.

Judit de Valdelana

11. Mai 2008 1 Kommentar

Valdelana Crianza Judit de Valdelana Crianza 2005 aus der berühmten Region Rioja. Ein roter Wein aus der Bodegas Valdelana hat uns noch nie enttäuscht. Man sollte den jungen Wein aus den Rebsorten Tempranillo´(90%) und Graciano & Mazuelo (je 5%) jetzt die nächsten Jahre trinken. Der Wein passt auch gut zum Essen, ist aber eher etwas für den täglichen Genuss. 12 Monate hervorragend gereift in amerikanischer und französischer Eiche. Der Judit de Valdelana wurde von Robert Parker mit 92/100 Punkten bewertet. Eine Flasche kostet um die 9,- EUR.

Wir sind sehr auf Eure Meinung zu diesem Wein und Eure anschließende Weinbewertung gespannt. Übrigens kann man jeden Wein mit ein bis fünf Sternen bewerten. 1 ist für einen schlechterer Wein und 5 Sterne sollten wirklich nur die exklusiven, auserlesenen Weine bekommen. Auch wenn Ihr natürlich das Preis/ Leistungsverhältnis jedes Weins mit einbeziehen solltet.

Legaris Crianza 2004

29. April 2008 2 Kommentare

Legaris Crianza 2004 – Gewachsen in der Weinregion Ribera del Duero und erzeugt in der Bodegas Legaris. Gereift in amerikanischen und in französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von einem Jahr. Der Wein besticht durch seine tiefe, kirschrote Farbe.
Mit viel Aroma von roten Beeren und Lakritz, vermischt mit leicht getoasteten Aromen von der Fasslagerung. Legaris Crianza 2004 Unterstützt durch Gewürznoten von französischer Eiche und Vanille und leichter Kokosnuß von der amerikanischen Eiche. Wenig Säure am Gaumen und geschmeidig und lang im Abgang.

  • Legaris Crianza 2004
  • Bodegas Legaris
  • D.O. Ribera del Duero
  • Ab jetzt Trinkreife bis ca. 2010
  • Rebsorten : 100% Tinta Fina (Tempranillo)
  • Alkoholgehalt 14 %
  • Preis: knapp 16,- EUR

Der Wein ist online in mehreren Shops bestellbar: mallorca-mercado.de, Spanienweinonline.de, Vinos.de